Yayyyy....berhasil bikin bolu kukus batik mekar nan cantik ini. Bolu kukus makanan kesukaan Dhiya' banget, jadi hore-hore dehhh pas berhasil menaklukkannya :)
Bolu Kukus Cantik
Resep : Heryanti Saleh
Bahan :
2 butir telur
160 gr gula pasir
1 sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll)
200 gr terigu kunci biru (bisa juga segitiga biru)
100 ml santan Kara
100 ml soda (sprite dll)
Cara :
- Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
- Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.
- Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit utk Kenwood (kmarein pake signora kurleb 10 menit)
- Adonan siap jika penampakannya putih, licin dan mengkilap. Kekentalan : adonan jika disendokkan akan jatuh pelan dan berpita/berlipat. Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.
- Pastikan cup sama tingginya dengan loyang bolkus dan isi penuh dengan adonan.
Untuk 10-13 loyang bolu kukus dengan diameter 4cm.
.jpg)
0 komentar:
Posting Komentar